Truite au barbecue à la plancha

La truite au barbecue à la plancha est une option délicieuse pour les amateurs de poisson grillé. Cette recette met en valeur la fraîcheur et la saveur naturelle de la truite, la rendant tendre et délicieuse. Apprenez à préparer ce plat estival incontournable.

Informations générales pour la préparation de truite au barbecue à la plancha

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients de truite au barbecue à la plancha

• 4 truites entières, vidées et nettoyées
• Jus de citron frais
• Herbes fraîches (aneth, persil) pour la marinade
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Comment préparer la recette de truite au barbecue à la plancha

Préchauffez votre plancha ou votre barbecue à feu moyen-élevé. Assaisonnez les truites avec du jus de citron, des herbes fraîches, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Laissez mariner pendant 10 minutes.

Comment réaliser la recette de truite au barbecue à la plancha

Placez les truites sur la plancha ou la grille du barbecue, peau vers le bas. Faites cuire à votre plancha gaz ou plancha électrique, pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté (utilisez nos accessoires pour plancha afin de retourner vos aliments sans vous brûler), jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la chair soit tendre et opaque.

Accompagnement de truite au barbecue à la plancha

La truite au barbecue à la plancha se marie parfaitement avec une salade fraîche, des légumes grillés ou une sauce à l'ail. Servez avec un bon vin blanc pour une expérience gustative complète.