Le poulet grillé est un plat délicieux et facile à préparer pour une soirée d'été en plein air. Cette recette utilise une sauce barbecue épicée pour donner une saveur délicieusement relevée à votre poulet grillé. Les pommes de terre rôties font un excellent accompagnement pour cette grillade.

Informations générales pour faire le poulet grillé :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de marinade : 1 heure
• Temps de cuisson : 20-25 minutes
• Nombre de portions : 4

Ingrédients pour le poulet grillé :

• 4 filets de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• 4 petites pommes de terre

Ingrédients pour la sauce barbecue épicée :

• 1/2 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
• 1/2 cuillère à soupe de sel

Temps de cuisson :

• 20-25 minutes

Comment préparer la recette de poulet grillé :

1. Dans un bol moyen, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le cumin, le poivre noir et le sel. Ajoutez les filets de poulet et assurez-vous qu'ils sont bien enrobés de marinade. Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.
2. Préchauffez la plancha à feu moyen-élevé.
3. Placez les filets de poulet sur la plancha et faites-les cuire pendant 10-12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à travers.
4. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Comment faire la recette de Poulet Grillé :

1. Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparez les ingrédients.
2. Préparez le poulet en le découpant en petits morceaux. Assaisonnez avec de la fleur de sel épicée.
3. Une fois la plancha préchauffée, placez les morceaux de poulet sur la plaque chaude et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
4. Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce barbecue à la diable en mélangeant dans un bol le ketchup, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, la cassonade, l'ail en poudre, la poudre de chili, le sel et le poivre.
5. Ajoutez la sauce barbecue à la diable sur le poulet grillé cuit et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour bien enrober le poulet de la sauce.
6. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pommes de terre rôties dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Une fois que tout est cuit, servez le poulet grillé et la sauce barbecue à la diable chaud, accompagnés des pommes de terre rôties.

Accompagnement de Poulet Grillé :

Le poulet grillé se marie bien avec une variété d'accompagnements tels que des légumes grillés, du riz ou une salade verte. Pour une option plus copieuse, vous pouvez également servir le poulet grillé avec un petit rôti.