Informations Pratiques
Nettoyage d'une plancha en acier laminé ou en acier rectifié
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Ce type de plaque doit être nettoyé lorsqu'elle est encore chaude pour vous faciliter le travail.
Etape 1:Chauffez la plaque
Si la plaque de votre plancha n'est pas très chaude, allumez votre plancha et laissez la chauffer pendant 10 minutes.
Etape 2: Déglacez la plaque
Eteignez la plancha et déglacez à chaud la plaque avec de l’eau froide ou des glaçons.
Pendant le déglaçage il faudra faire très attention aux vapeurs d’eau pour ne pas vous brûler.
Etape 3: Chauffer la plaque
Raclez les résidus avec une spatule. Grâce à l’effet du choc thermique, vous pourrez décoller facilement les résidus de nourriture et les faire glisser dans le bac ramasse graisse prévu à cet effet.
Etape 4: Protéger la plaque
TRÈS IMPORTANT : lorsque la plaque est propre, séchez-la bien et badigeonnez-la d’une fine couche d’huile, sans oublier les rebords, avec un papier absorbant. Vous protègerez ainsi votre plaque de l’oxydation.
Si les conseils d’entretien ne sont pas respectés, votre plaque risque de s’oxyder par endroits.
Si vous découvrez des points de rouille ou que votre plaque est extrêmement sale, il vous faudra utiliser une pierre ponce pour les éliminer.