Marinade de filet mignon à la plancha

Le filet mignon mariné et cuit à la plancha est un pur délice pour les amateurs de viande tendre et juteuse. Cette recette vous révèle les secrets pour préparer un filet mignon parfaitement grillé et imprégné de saveurs. Découvrez comment sublimer vos grillades avec cette préparation exquise.

Informations Générales pour Préparer le Filet Mignon à la Plancha

Avant de commencer, voici quelques informations générales :

Ingrédients pour le Filet Mignon à la Plancha

• 2 filets mignons de bœuf
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Jus de 1 citron frais
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• Sel et poivre au goût

Type de plancha idéale pour préparer cette recette : planchas gaz ou planchas électriques.

Accessoires pour plancha nécessaires pour bien exécuter la recette :

- Pinces pour plancha : Les pinces sont indispensables pour manipuler délicatement le filet mignon pendant la cuisson à la plancha, garantissant une texture tendre et une saveur optimale.

- Couvercles pour plancha : Les couvercles sont parfaits pour maintenir la chaleur et rehausser les saveurs lors de la préparation de votre Filet Mignon à la Plancha. Ils assurent une cuisson homogène et des résultats délicieusement parfumés.

- Dégraissant pour plancha : Le dégraissant est un outil essentiel pour nettoyer efficacement la plancha après avoir cuisiné le filet mignon, la laissant propre et prête pour votre prochaine préparation de viande.

Comment Préparer le Filet Mignon à la Plancha

Voici les étapes pour préparer le filet mignon à la plancha :

1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre pour créer la marinade.
2. Badigeonnez les filets mignons avec la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
3. Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé.
4. Placez les filets mignons marinés sur la plancha chaude et faites cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté, selon votre préférence de cuisson.
5. Laissez reposer les filets mignons pendant quelques minutes avant de les trancher.

Accompagnement du Filet Mignon à la Plancha

Le filet mignon à la plancha se marie parfaitement avec des accompagnements tels que :

• Une purée de pommes de terre crémeuse
• Des légumes grillés de saison
• Une sauce au poivre vert maison

Profitez de cette recette de filet mignon mariné à la plancha pour un festin de viande succulent!