Magret de Canard à la Plancha

Le magret de canard à la plancha est un plat raffiné et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine gourmande. Apprenez à préparer cette recette délicieuse avec notre brasero plancha, qui met en valeur la tendresse et la saveur unique du magret de canard.

Informations générales pour la préparation de magret de canard à la plancha

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 2 personnes

Cette recette est idéale pour faire avec plancha à gaz :

Accessoires de plancha nécessaires pour préparer cette recette :

- Couteau japonais santoku: Pour pouvoir couper bien la pièce de magret.

- Cloche pour plancha, afin que l'huile ne s'écoule pas du magret et ne tache pas nos vêtements, tout en permettant à la pièce d'être cuite à l'intérieur.

- Pinces pour plancha : Utilisez une de nos pinces, pour pouvoir vous aider à tourner la pièce.

Ingrédients de magret de canard à la plancha

• 2 magrets de canard
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes fraîches (thym, romarin) pour la marinade

Comment préparer la recette magret de canard à la plancha

Incisez la peau des magrets en croisillons sans atteindre la chair, avec notre couteau japonais santoku. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et les herbes fraîches. Laissez mariner pendant 30 minutes.

Comment réaliser la recette magret de canard à la plancha

Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé. Placez les magrets côté peau sur la plancha chaude et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté (servez-vous de nos accessoires pour plancha, pour réaliser cette recette comme un vrai chef), jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que la peau soit croustillante.

Accompagnement de magret de canard à la plancha

Le magret de canard à la plancha se marie parfaitement avec des légumes grillés, des pommes de terre rissolées ou une sauce au vin rouge. Servez avec un bon vin rouge pour une expérience gastronomique complète.