Langouste à la Plancha

La langouste à la plancha est un plat luxueux et délicieux, parfait pour les grandes occasions. Suivez notre guide pour maîtriser cette recette qui enchantera vos convives.

Informations générales pour la préparation de Langouste à la Plancha

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients de Langouste à la Plancha

• 2 langoustes vivantes d'environ 500 g chacune
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus de 1 citron
• 2 gousses d'ail émincées
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour garnir

Type de plancha idéale pour préparer cette recette : planchas gaz ou planchas électriques.

Accessoires pour plancha nécessaires pour bien exécuter la recette :

- Pinces pour plancha : Les pinces sont essentielles pour retourner la langouste pendant la cuisson.

- Couvercles pour plancha : Les couvercles maintiennent la chaleur et préservent les saveurs pendant la cuisson de la Langouste à la Plancha.

- Dégraissant pour plancha : Le dégraissant est nécessaire pour nettoyer la plancha après la cuisson de la langouste.

Comment préparer la recette Langouste à la Plancha

Faites bouillir les langoustes dans de l'eau salée pendant 8 minutes. Refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Comment réaliser la recette Langouste à la Plancha

Badigeonnez les demi-langoustes avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre. Préchauffez votre plancha et placez les langoustes côté chair vers le bas. Faites-les griller pendant 4 à 5 minutes. Arrosez de jus de citron avant de servir.

Accompagnement de Langouste à la Plancha

Servez ces langoustes avec des légumes grillés ou une salade fraîche. Un beurre à l'ail ou une sauce au citron peuvent aussi être de parfaits accompagnements.