Dos de cabillaud à la plancha

Le dos de cabillaud à la plancha est un plat exquis et facile à préparer, parfait pour ceux qui cherchent une option saine et rapide pour leurs repas. Ce plat met en avant la saveur délicate et la texture moelleuse du cabillaud.

Information générale pour faire dos de cabillaud à la plancha

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients pour faire le dos de cabillaud à la plancha

• 4 dos de cabillaud
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron, coupé en tranches
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (comme le persil ou le basilic)

Type de plancha idéale pour préparer cette recette : Planchas gaz.

Ustensiles pour plancha nécessaires pour bien exécuter la recette :

- Pinces pour plancha : Les pinces pour plancha sont essentielles pour retourner délicatement le cabillaud pendant la cuisson, garantissant une cuisson uniforme.

- Couvercles pour plancha : Les couvercles pour plancha maintiennent la chaleur et la saveur en emprisonnant la chaleur pendant la cuisson du cabillaud à la plancha.

- Spatule pour plancha : La spatule pour plancha est nécessaire pour manipuler et déplacer le cabillaud avec précision sur la plaque chauffante, permettant ainsi une cuisson optimale et évitant les accrochages.

Comment préparer la recette dos de cabillaud à la plancha

Assaisonnez les dos de cabillaud avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Laissez reposer pendant quelques minutes pour que les saveurs s'imprègnent.

Comment faire le dos de cabillaud à la plancha

Préchauffez votre plancha à une température moyenne. Placez les dos de cabillaud sur la plancha et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre goût. Ajoutez les tranches de citron sur la plancha pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur citronnée.

Accompagnaient de Dos de Cabillaud à la Plancha

Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte fraîche ou des légumes grillés. Vous pouvez également le servir avec des pommes de terre vapeur ou une purée de légumes pour un repas complet.