Abécédaire de la plancha, tout savoir sur la plancha

ABÉCÉDAIRE DE LA PLANCHA SIMOGAS

B
Brûleurs, un des principaux composants de la plancha avec la plaque de cuisson, tous en forme de H chez Simogas pour une chaleur répartie équitablement sur la surface de cuisson
Barcelone, siège social et fabrication de SIMOGAS

C
Chrome dur pour les planchas haut de gamme de 96 microns et 18mm d’épaisseur Simogas
Choc thermique pour le nettoyage des plaques en chrome et acier
Chariot pour fixer et déplacer votre plancha
Couvercle pour protéger votre plancha
Châssis en inox 304, le meilleur après l’inox marin
Couteaux de cuisine avec de nombreuses possibilités proposées dans notre catalogue
Cloche de cuisson pour une cuisine à l’étouffée, proposée en 2 tailles CL32 et CL26

D
Dimensions de la plancha à déterminer selon le nombre d’utilisateurs moyens
Dream DP45, la plancha électrique avec poignées latérales qui peut se déplacer avec vous
Durabilité des planchas construite pour durer au moins 15-20 ans

E
Electrique, la plancha des balcons, terrasses et intérieurs
Excellence, la plancha haut de gamme, sans doute la meilleure plancha au monde
Extreme, une de nos collections référence
Espagne, le pays de fabrication de Simogas et inventeur de la plancha
Eco-responsable, une caractéristique de la consommation de nos planchas gaz

G
Gaz, pour la plancha de toute la vie, associée au jardin et aux beaux jours
Gris, une des couleurs proposées dans la gamme Rainbow
Garantie, jusqu’à 20 ans pour la plaque et les brûleurs
Grille anti-éclaboussure pour protéger vos sols PGC01

H
H, c’est la forme des brûleurs chez Simogas pour obtenir 2 lignes de feu réparties équitablement sur toute la surface de cuisson
Housse pour la protection de la plancha quand elle ne sert pas à choisir selon les différents modèles
Huile alimentaire de votre choix, pour protéger votre plancha en acier laminé et rectifié, à répartir sur la surface de cuisson à la fin de chaque utilisation

I
Inox, une des couleurs proposées dans la gamme Rainbow, mais aussi matériau utilisé pour le châssis des planchas
Injecteurs, qui assurent la régulation du débit de gaz vers le brûleur. Ils sont installés pour recevoir indifféremment butane ou propane. Et sur les modèles Extreme, Excellence, Silver, ils sont également disponibles pour gaz de ville (faire la demande en passant votre commande)

Inertie thermique, qui varie selon l’épaisseur de la plaque de cuisson, de 6mm pour les plaques en acier laminé, 12mm pour les plaques en acier rectifié à 18mm pour les plaques en chrome dur

J
Jus : les jus des aliments s’écoulent pendant la cuisson vers le ramasse-graisse

K
Kilos : le poids des planchas dépend beaucoup du poids de la plaque de cuisson : plus elle est de qualité et plus elle est épaisse, donc plus elle est lourde ! D’où l’importance du chariot pour déplacer la plancha facilement et en toute sécurité

L
Laminé, pour les planchas traditionnelles avec une plaque de cuisson en acier laminé de 6mm d’épaisseur

M
Manuels d’instruction, inclus avec votre livraison, téléchargeables sur le site internet de Simogas et à lire attentivement avant la première utilisation

N
Noir, une des couleurs proposées dans la gamme Rainbow
Nettoyage, étape indispensable pour qu’une plancha dure des années ! Instructions différentes selon la matière de votre plaque de cuisson, renseignez-vous !

O
Orange, une des couleurs proposées dans la gamme Rainbow

P
Plancha ! L’appareil et nom donné au mode de cuisson
Plaque de cuisson, un des principaux éléments de la plancha avec les brûleurs, à choisir avec soin
Piezzo électronique ou manuel pour l’allumage de votre plancha
Protecteur latéral et du fond de l’appareil, avec grille pour garder la chaleur PGC01
Pince de cuisine pour saisir vos aliments d’une seule main

Q
Quantité de personnes régulièrement autour de votre table : le critère que l'on recommande pour bien choisir la dimension de votre plancha, qui déterminera votre surface de cuisson

R
Rainbow, notre collection de planchas design
Rouge, une des couleurs proposées dans la gamme Rainbow
Résistance électrique, composant indispensable des planchas électriques
Rectifié, une des options proposées pour les plaques de cuisson de qualité professionnelle en acier rectifié de 12mm d’épaisseur

S
Simogas, notre entreprise familiale fondée en 1967
Silver, notre collection de planchas familiales
Surface de cuisson pour choisir la dimension de sa plancha, de 50 à 90x40cm selon nos modèles
Spatules pour cuisiner confortablement

T
Température, au moins 200º requis pour cuisine à la plancha
Thermocouple de sécurité installé sur toutes nos planchas gaz pour une utilisation en toute sérénité
Tablettes latérales pour chariot, nouveauté de 2021 et accessoire permettant d’obtenir plus de rangement sur son chariot
Tablier, l’accessoire indispensable du cuisinier !

U
Ustensiles de cuisine pour cuisiner confortablement et de façon créative : pinces, cloches, couteaux, spatules

V
Valve thermostatique qui régule la température des planchas chrome  
« Vrai goût des aliments » : caractéristique de la cuisson à la plancha qui est une cuisson de contact avec saisie des aliments à l’extérieur et tous les jus qui restent à l’intérieur pour une cuisine goûtée et savoureuse
Vannieuwenhuyse Pierre-Henri, dit Chefounet, le cuisinier professionnel et auteur des recettes du livre Voyages à la plancha
Venturi, un composant de la plancha : des insectes, des feuilles ou autres éléments peuvent parfois l’obstruer, il est donc recommandé de procéder à son inspection avant utilisation

W
Watts de la plancha électrique, de 2,4 à 3,4kW selon nos modèles

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