Utilisez votre plancha toute l'année, même en hiver !

On associe la plancha au jardin et à la cuisine d'été.
C'est si agréable de profiter d'un repas au soleil et de savourer les légumes d'été cuits sous nos yeux directement avant de passer à table ! Mais saviez-vous que votre plancha est également compatible avec votre cuisine ? Et que vous pouvez vous en servir absolument toute l'année ? Pendant les jours plus froids de l'année, retrouvez la même sensation: posez votre plancha au milieu de la table et cuisez en direct les aliments d'automne et d'hiver.
Faites de votre repas un moment de partage et créez une table attractive grâce à la présence chaleureuse de la plancha.

Tout se cuisine à la plancha !

Les champignons, les châtaignes, le fromage qui fond sur votre hamburger, les crêpes, les poires, les prunes, toutes vos viandes... Les ingrédients d'été n'ont pas l'exclusivité de la cuisine à la plancha ! Quelques précautions sont à prendre pour déménager votre plancha et cuisiner en intérieur pendant les mois froids de l'année.

Si vous possédez une plancha à gaz Simogas:

Inutile de la remiser au placard et de l'oublier pendant l'hiver mais assurez-vous des conditions suivantes. Il est en effet indispensable de s'assurer de deux points essentiels :

- votre plancha est-elle homologuée pour l'intérieur ?
- utilisez-vous un gaz autorisé pour un usage intérieur ?

Chez Simogas, les planchas ayant reçu une homologation pour un usage en intérieur sont les suivantes :

Planchas en chrome - collection Silver - collection Extreme 

N'ont PAS l'homologation : les planchas à gaz Rainbow.

Consultez-nous si vous avez un modèle de plancha plus ancien et on vous informera.

Les planchas SIMOGAS sont livrées avec des injecteurs adaptés au Gaz PROPANE ou BUTANE (indifféremment). C’est le détendeur qui permettra au gaz de sortir avec le bon débit. Vous pouvez utiliser le butane et le propane à l’extérieur. Il est interdit d’utiliser le propane à l’intérieur. Toujours utiliser votre bouteille debout.

Certaines planchas peuvent être utilisées au Gaz naturel (Gaz de ville). Il suffira de changer les injecteurs. N'oubliez pas de vérifier si c'est bien le cas pour votre plancha !

Une plancha électrique pour l'intérieur : le choix de la simplicité.



Branchez votre plancha, allumer l'interrupteur, et le tour est joué ! Elle est prête pour l'usage. C'est aussi simple que ça !

La seule contrainte est de vous assurer d'avoir un disjoncteur et une prise de 16A minimum, ce qui en général est le cas dans une cuisine. Il est préférable de brancher votre plancha à la prise sans utiliser de rallonge.

Les planchas électriques sont similaires aux planchas gaz : elles ont une puissance environ équivalente, et les mêmes attributs techniques. La différence notable est que les brûleurs de la plancha gaz sont remplacés par des résistances mais leur longévité et leur efficacité sont similaires. De fait, la garantie de 20 ans pour la plaque et les brûleurs/résistances est valable tant sur les planchas gaz que les planchas électriques.

La distance entre la plaque et les résistances est également minimisée sur les planchas électriques pour la même consommation éco-responsable que sur les planchas gaz.

Une caractéristique de la plancha électrique est qu'on la règle à la température souhaitée, son bouton de réglage est précis, ce qui est bien pratique pour des plats délicats comme le poisson.

Pour tout savoir sur la cuisson du poisson à la plancha, consultez cet article très complet.

Pour les informations sur la plancha électrique vous pouvez aussi consulter cet article.

Simogas propose les mêmes collections de planchas en version gaz et en version électrique : Extreme et Rainbow, et on peut trouver des plaques en acier laminé ou en acier rectifié sur les planchas électriques (pas de chrome possible).

La plancha électrique est pensée avant tout pour un usage sur une terrasse, un balcon, ou en intérieur. C'est pourquoi elle est proposée dans des dimensions plus petites, avec des propositions allant de 45cm (Dream/DP45) à 70 cm (Rainbow).

La plancha Dream/DP45 est le seul modèle conçu pour être régulièrement déplacé : poignées latérales et poids plus léger (11,5kg).

La plancha Rainbow électrique est pensée pour rester dans votre cuisine et représenter un appareil électroménager agréable à l'oeil, qui complète votre matériel culinaire.

Si vous cuisinez en intérieur, selon vos recettes, il y aura plus ou moins de fumée. Nous conseillons de réserver la cuisson de magrets de canard dans un endroit spécialement dédié, sur votre plaque de cuisson, sous la hotte, par exemple.

En revanche, beaucoup d'ingrédients génèrent peu de fumée et la plancha peut alors être utilisée là où cela vous convient, et pourquoi pas directement sur votre table de salon, au milieu des convives ! On a essayé les hamburgers végétariens lors d'un dîner de groupe, et chacun a fait sa dînette, comme s'il s'agissait d'une raclette. Pensez-y si vous cuisinez des champignons en automne, de la volaille ou des potirons. C'est bien plus agréable pour le cuisinier que de rester à table et profiter de ses invités !

En résumé, la plancha pendant les mois froids de l'année permet :

- de continuer à profiter d'une cuisson saine pour une cuisine variée
- de garder l'esprit de fraîcheur des plats qui viennent d'être cuits sous vos yeux
- de créer une ambiance agréable grâce au rituel de la plancha
-de profiter de la convivialité typique offerte par la cuisson à la plancha.

Pour vos repas de week-ends, vos repas de fêtes, les repas auxquelles vous souhaitez apporter une ambiance chaleureuse : la plancha est décidément votre alliée !