Plancha aus gepresstem Stahl, chromiert

Was ist eine Hartchrom-Gas-Plancha?

Eine professionelle Hartchrom-Plancha ist eine Gas-Plancha mit einem mit Hartchrom beschichteten Kochfeld aus Kohlenstoffstahl. Verchromter Stahl hat ein Beschichtungsverfahren, bei dem eine Chromschicht auf einer Stahloberfläche abgeschieden wird. Es handelt sich um eine extrem harte, langlebige und korrosionsbeständige Metallbeschichtung, die sich ideal für hochwertige Kochfelder eignet. Diese Platten sind auch für ihre hervorragenden Antihafteigenschaften bekannt, die ein besseres Garen von Speisen ermöglichen.

Wie funktioniert eine Hartchrom-Plancha?

Eine hartverchromte Plancha dient als Kochfläche, die durch ein System von Gas- oder Elektrobrennern beheizt wird. Die auf die Oberfläche der Platte aufgetragene Metallbeschichtung bietet eine Schutzschicht gegen Korrosion und Verschleiß und ist zudem sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen. 

Wenn die Plancha-Platte erhitzt wird, wird die Oberfläche gleichmäßig erhitzt, so dass Speisen schnell und effizient gegart werden können.

Was sind die Vorteile einer Plancha aus Hartchrom?

- Haltbarkeit: Hartchrom ist ein starkes und langlebiges Material, das der Platte eine lange Lebensdauer verleiht.
- Korrosionsbeständigkeit: Hartchrom hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit.
- Einfache Reinigung: Die glatte Oberfläche aus Hartchrom macht sie leicht zu reinigen und hygienisch.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung: Die Hitze wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Plancha-Platte verteilt, so dass die Speisen gleichmäßig gegart werden können.
- Vielseitigkeit: Kann zum Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier und mehr.
- Energiesparend: Die hohe Wärmeleitfähigkeit von Hartchrom ermöglicht ein schnelles Aufheizen, wodurch die Kochzeit verkürzt und somit Energie gespart wird.

Wie reinigt man eine Hartchrom-Plancha?

Um eine Plancha-Platte aus Hartchrom zu reinigen, wird empfohlen, die folgenden Schritte zu befolgen:

- Entfernen Sie Speisereste und Rückstände mit einem Spachtel von der Oberfläche.
- Bedecken Sie die Oberfläche mit einem milden Reinigungsmittel und warmem Wasser.
- Schrubben Sie die Oberfläche mit einem weichen Schwamm oder einer nicht scheuernden Bürste.
- Spülen Sie die Oberfläche gründlich mit klarem Wasser ab.
- Trocknen Sie die Platte mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch ab.

Wie wählt man eine Plancha aus Hartchrom aus?

Bei der Auswahl einer professionellen Plancha-Platte aus Hartchrom ist es wichtig, die folgenden Kriterien zu berücksichtigen:

- Größe: Wählen Sie diejenige, die Ihren Bedürfnissen und der Größe Ihrer Familie oder Ihres Restaurants am besten entspricht.
- Plattendicke: Je dicker die Platte, desto stärker und haltbarer ist sie.
- Leistung: Die Leistung der Plancha-Platte bestimmt ihre Fähigkeit, schnell und gleichmäßig zu erhitzen, was für ein effizientes Kochen wichtig ist.
- Preis: Bestimmen Sie Ihr Budget und wählen Sie eine Option, die Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget entspricht.

Was ist der Unterschied zwischen einer Hartchrom-Plancha und einer gewalzten Stahl- oder Gusseisen-Plancha?

Der Hauptunterschied zwischen einer professionellen Hartchrom-Gas-Plancha und einer gewalztem Stahl- oder Gusseisen-Planchaplatte ist die Korrosionsbeständigkeit von Hartchrom und wie leicht sie zu reinigen ist. Die Hartchrom-Plancha-Platte hat auch eine glattere und gleichmäßigere Oberfläche, was sich beim Kochen empfindlicher Speisen als nützlich erweisen kann.

Wie hoch ist der Preis für eine hochwertige Plancha aus Hartchrom?

Der Preis einer hochwertigen Hartchrom-Gas-Plancha kann je nach Größe, Leistung und anderen Faktoren variieren. Werfen wir einen genaueren Blick auf die folgende Tabelle:

Wie pflegt man eine Plancha-Platte aus Hartchrom?

Um eine professionelle Hartchrom-Gas-Plancha in gutem Zustand zu halten, ist es wichtig, sie nach jedem Gebrauch mit einem weichen, sauberen Tuch zu reinigen, um die Ansammlung von Rückständen zu vermeiden. 

Welche Größe der Hartchrom-Plancha sollte ich für meine Familie wählen?

Die Größe des Hartchromkochfelds, das Sie für Ihre Familie wählen können, hängt von der Anzahl der Personen ab, für die Sie kochen möchten. Eine 60 cm breite Plancha reicht für eine 4-köpfige Familie aus, während eine 75 oder 90 cm breite Plancha eher für eine große Familie oder für die Bewirtung von Freunden und Familienmitgliedern geeignet ist.

Kann man eine Gas-Plancha aus Hartchrom in Innenräumen verwenden?

Ja, Sie können eine Hartchrom-Plancha in Innenräumen verwenden, solange eine ausreichende Belüftung vorhanden ist, um die Bildung giftiger Dämpfe zu verhindern. Aufgrund ihrer Größe und ihres Gewichts werden sie jedoch häufiger im Außenbereich eingesetzt.

Wie kocht man mit einer Hartchrom-Plancha?

Wenn Sie mit einer professionellen Hartchrom-Plancha kochen, wird empfohlen, die Platte auf die entsprechende Temperatur vorzuheizen, bevor Sie Speisen darauf legen. Ein wenig Öl kann auf der Platte verteilt werden, um ein Anhaften von Speisen zu verhindern. Während des Kochens sollten die Speisen regelmäßig gewendet werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Was sind die beliebtesten Gerichte, die man auf einer Hartchrom-Plancha zubereiten kann?

Zu den beliebtesten Gerichten, die man auf einer Hartchrom-Plancha zubereiten kann, gehören Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse und gegrilltes Obst. Beim Kochen auf dem Kochfeld können Sie durch die Verwendung verschiedener Gewürze und Marinaden Geschmack hinzufügen.

Wie bereitet man eine Plancha aus Hartchrom für den ersten Gebrauch vor?

Zunächst ist es wichtig, sie gründlich mit warmem Seifenwasser zu reinigen. Anschließend sollte die Platte mit Pflanzenöl eingefettet und für einige Minuten auf eine hohe Temperatur erhitzt werden. Nach dem Abkühlen sollte die Oberfläche der Platte mit Papiertüchern abgewischt werden, um Ölrückstände zu entfernen.

Wie verhindert man, dass Lebensmittel an einer Hartchrom-Plancha haften bleiben?

Um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Hartchromplatte haften bleiben, kann ein Spatel verwendet werden, um die Lebensmittel während des Garens zu wenden, damit sie nicht anbrennen. Es empfiehlt sich auch, ein wenig Öl auf das Kochfeld zu sprühen, bevor man das Essen darauf legt.