So reinigen Sie Ihre Plancha!

Die Plancha-Küche hat keine Geheimnisse für Sie... Aber wissen Sie, wie Sie ihre Plancha wie ein echter Profi reinigen können ?

Wie Sie sich vorstellen können, ist das Reinigen und Pflegen der Plancha-Platte unerlässlich, wenn Sie Ihre Plancha im Laufe der Zeit unter optimalen Bedingungen halten möchten.

Auf diese Weise können Sie die Kochleistung Ihrer Plancha-Platte aufrechterhalten und somit einen höheren Energieverbrauch als normal vermeiden. Wenn Sie Ihre Plancha-Platte nicht richtig reinigen, bilden Speisereste eine Fettschicht, die verhindert, dass sich ihre Platte richtig erwärmt. Wenn diese Rückstände verbrennen, können sie sich auch ablösen und sich an Ihre Nahrung haften, was ihren Geschmack stark verändert und eine Gesundheitsgefahr darstellen kann.

Unabhängig von der Art der Platte, die Sie haben, erfahren Sie im Folgenden, wie Sie Ihre Gas-Plancha oder Ihre elektrische Plancha einfach reinigen und pflegen können

Hartchrom Planchas

Hartchrom Planchas sind am einfachsten zu pflegen, da Lebensmittel nicht an der Oberfläche der Platte haften. Wie bei Planchas aus gewalztem Kohlenstoffstahl und aus gepresstem Stahl mit Kohlenstoff poliert erfolgt die Reinigung der Platte durch Enteisung auf der noch heißen Platte und mittels eines Spachtels zur Entfernung von Speiseresten.

Da Hartchrom nicht rostet, ist es nicht notwendig, nach dem Trocknen der Platte eine Ölschicht zu passieren.

Planchas aus gewalztem Kohlenstoffstahl und gepresstem Stahl mit Kohlenstoff poliert

Diese Art von Plancha-Platten sollte gereinigt werden, wenn sie noch heiß sind, um Ihnen das Reinigen zu erleichtern.

Wenn Sie mit dem Kochem fertig sind, schalten Sie die Plancha aus und löschen die Platte mit kaltem Wasser oder Eiswürfeln ab, während Sie die Rückstände mit einem Spatel abkratzen. Unter der Einwirkung eines Thermoschocks können Sie Speisereste leicht entfernen und in die dafür vorgesehene Fettauffangschale schieben.

Während des Ablöschens müssen Sie auf die Wasserdämpfe die entstehen, achten, um sich nicht zu verbrennen.

SEHR WICHTIG: Wenn die Plancha-Platte sauber ist, trocknen Sie sie gut ab und schmieren Sie sie mit einer dünnen Schicht Öl ein, die Ränder nicht vergessen, mit einem Papiertuch. Dies schützt Ihre Platte vor Rost.

Wenn die Wartungsanweisungen nicht befolgt werden, kann Ihre Platte an einigen Stellen rosten. Wenn Sie Rostflecken entdecken oder Ihre Platte extrem verschmutzt ist, müssen Sie einen Bimsstein verwenden, um den Schmutz zu entfernen.

Fettauffangschale

Vergessen Sie nicht, die Fettauffangschale nach jedem Gebrauch und/oder jeder Reinigung zu entleeren und abzuwaschen. Aus Edelstahl gefertigt, ist sie spülmaschinenfest. Sie können sie auch mit einem Schwamm und Geschirrspülmittel reinigen.

Schützen Sie Ihre Plancha effektiv

Zusätzlich zu den oben genannten Pflegetipps wird empfohlen, Ihre Plancha mit einer Abdeckung und einer Schutzhülle auszustatten, die sie vor Staub und schlechtem Wetter schützt, um Ihre Plancha in einem optimalen Zustand zu halten. Dies erspart Ihnen auch, dass Sie sie vor jeder neuen Verwendung reinigen müssen.